紅棗阿膠瘦肉湯如何做簡單又美味

女性要對自己好一點，就多吃些阿膠和紅棗吧。推薦一道紅棗阿膠瘦肉湯給你。阿膠，它不燥不寒，補血，還能滋陰潤燥，對女性來說絕對有益健康之物。它不燥在夏天吃也沒關係，而性溫的紅棗，在夏天你就少吃些吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所用食材，瘦肉切片。

2.把瘦肉用姜水浸泡半小時。

3.紅棗用廚房剪把果肉剪小塊，去掉棗核。

4.生薑切片，阿膠用刀背拍碎。

5.把全部食材放入燉盅，加入兩碗清水。

6.電飯鍋中放水，把燉盅放入燉2小時。

7.把蓋子開啟用筷子攪散阿膠後接著再燉半小時。

8.最後加入適量鹽調味即可。

烹飪技巧

1.紅棗儘量不要整顆放，剪小塊可以把營養溶入湯內，去掉核也不容易上火。2..燉湯的中途電飯鍋中水量耗的太多的話需要補充些開水。3.脾胃虛弱、三高人群、咳嗽痰多、有炎症時時慎用。