準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時顧名思義,這是一補血養顏的美食。在製作時,紅棗要剪成小塊小塊的可以把營養溶入湯內,不要整顆放入,把核處理掉吃的很舒心,也不容易上火。但是有些人遠離這道菜,脾胃虛弱的,身體三高的,有炎症的類似症狀均不可食用。
主料
精瘦肉 :
250g 阿膠 :
24g 輔料
紅棗 :
適量鹽 :
適量 枸杞 :
適量 具體步驟
1.阿膠剁碎,加入洗淨的枸杞
2.紅棗洗淨去核
3.阿膠枸杞紅棗加入燉盅中
4.瘦肉剁碎加入到燉盅
5.取4-5碗開水加入到燉盅
6.放進鍋裡燉2個小時,中途攪拌一下
7.加入適量的鹽就可以飲用
烹飪技巧
阿膠要適量不適宜太多,一般保健的話6g就足夠了