超詳細桂圓紅棗核桃阿膠膏超如何做簡單又美味

桂圓紅棗核桃阿膠膏超詳細的製作方法，這個食品十分的有營養，都是用很補血的材料製作而成的，所以這個食品對女生特別的好。紅棗，桂圓都是很好的補血食材，桂圓吃多了會上火，所以這個也不要多吃。核桃是堅果，長期食用可以健腦，很有營養。

主料

輔料

具體步驟

將阿膠隔著包裝輕輕敲碎，放到一個大碗中

用1：1的黃酒浸泡3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了）主要是為了泡軟，封上保鮮膜放在室內陰涼乾爽處

核桃去殼

烤箱預熱，170度烤7分鐘即可

生芝麻放進熱鍋裡開小火翻炒，邊翻炒邊用嘴吹 未成熟的芝麻會飛出來，聽到響聲後關火，利用餘溫再翻一會即可

桂圓和紅棗去核，準備好所有的原料，就開始做阿膠膏吧。

將泡好的阿膠連碗放入鍋中是隔水加熱，邊加熱邊攪拌直到阿膠全部融化成液體狀。（大約30分鐘左右）

加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，否則很難融化，邊攪拌邊煮（大概需要40-50分鐘）

小火熬至掛旗狀，需要耐心，一定要熬到掛旗狀

依次倒入核桃肉

桂圓肉，攪拌均勻

均勻裹上阿膠液之後加入紅棗肉攪拌均勻

最後加入黑芝麻（黑芝麻加早了攪不動）

用力攪拌均勻

方形烤盤墊好油紙或者方形玻璃盒多抹點香油，或者方形保鮮盒中鋪厚點的保鮮膜，保鮮膜上抹油（一定要多抹油……多抹油……多抹油）8寸烤盤18cm*18cm

蓋上保鮮膜用擀麵棍壓實。（保鮮膜上抹油）

將擀壓平整的阿膠膏在室溫下冷透後，蓋上蓋子或保鮮膜放冰箱冷藏一晚

從冰箱取出，撕去保鮮膜和油紙

切成片

烹飪技巧

1、患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，請暫停食用。2、服用阿膠糕期間，請勿同時食用蘿蔔、飲用濃茶等。3.、糖尿病患者、患有面板病或長期服用某種藥物不宜服用。i4、大便糖稀、脾胃虛弱者，勿用！