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發表於:2020-05-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小炒筍乾,有著筍乾鮮嫩可口的味道,同時添加了青椒提味,使得小炒筍乾吃上去有著別樣的甜辣感覺,極大的豐富了筍乾本身的味...
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發表於:2020-08-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小炒筍乾是一道美味的家常菜,竹筍清脆,口感很棒,原汁原味的小炒可以很好的保留營養和本身的味道,出鍋後看著就很有食慾,香...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料萵筍(一根)香乾(6塊)輔料胡蘿蔔(半個)配料蔥姜(適量)鮮雞汁(適量)生抽(適量)糖(適量)香油(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒香乾的做法步驟1、萵筍去皮洗淨,胡蘿蔔香乾洗淨備用...
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發表於:2024-01-07
“自家做的萵筍乾,炒時不用放鹽。”食材明細主料萵筍乾(適量)輔料小紅椒(2個)大蒜子(2個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒萵筍乾的做法步驟1、準備好晒乾儲存的萵筍乾。2、取適量泡水。3...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料熟小腸(適量)輔料萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)大蒜(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)雞精(適量)生抽(適量)辣椒(適量)調味鮮(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒小腸的做法步驟1...
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發表於:2024-01-11
“我們這裡豆製品很多,也算是地方特產,其中有一個品牌的豆乾做的很好,而且有好幾個品種,我最喜歡的是他家的薰幹,味道很不錯,無論是熱炒還是涼拌都很好吃。我個人也是酷愛豆製品,因我是家裡的...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料冬筍(適量)豆乾(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍炒豆乾的做法步驟1、冬筍(已焯水)、豆乾切片。2、鍋中放油,下入冬筍豆乾翻炒...
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發表於:2024-02-10
“清流筍乾是用剛出土的春筍乾製成,稱為“閩筍尖”,色澤金黃,呈半透明狀,以嫩甜清脆著名,明清時代列為上京貢品。八閩山區竹山眾多,唯漳平閩筍尖歷史悠久,馳名中外,深受上海、天津、廣州群眾及...
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發表於:2024-01-27
“酸筍做為廣西著名的美食,有著它獨有的味道,菜餚中加入少量的酸筍,其味濃郁綿長。酷暑天,剩菜中加入少許筍汁,剩菜雖過了夜而無餿味。搭配上風乾後的小魚乾,無論是在炎炎夏日吃上一碗粥,或者...
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發表於:2024-01-01
“麻辣入味兒,香嫩下飯😋哈哈,超愛這個筍乾”食材明細主料小米椒(適量)香蔥碎(適量)筍乾(適量)輔料玉米油(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒炒筍乾的做法步驟...
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發表於:2024-02-27
“菜市場沒有的自制竹筍乾幹筍乾竹筍早春小野竹筍乾貨土特產”食材明細主料小筍乾(50g)輔料鮮豬肉(青椒)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野生小筍乾炒肉的做法步驟1、將筍乾隔...
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發表於:2023-12-29
“按說我們膠東半島也不產竹筍呀。可我們老家的宴客菜第一道是雞,第二道就是筍。如果誰家的宴客菜少了這個,這客宴都是失敗的,是要被笑話的。我這筍乾就是別人從老家拿來的,真心覺得,這種筍...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料筍乾(適量)大蒜(一根)乾紅辣椒(兩個)豬肉(適量)雞湯(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒筍乾的做法步驟1、準備好食材,筍乾提前泡發...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料筍乾(適量)豬肉(適量)青椒(一個)大蒜頭(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)筍乾炒肉的做法步驟1、筍乾提前泡發,所有的...
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發表於:2023-12-31
““美食煮張”下廚房、今日頭條同號,歡迎大家關注,每天教大家做一道菜。這季節就是吃筍的最佳時節,記得小時候和幾個小夥伴會跟在大人後面上竹林,小夥伴找筍,大人挖........竹筍含人體必需...
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發表於:2024-01-02
“兒時記憶起,媽媽經常燒筍乾炒肉,那叫一個香,妥妥的下飯菜。”食材明細主料農家自晒筍乾(100g)瘦肉(50g)輔料辣椒(適量)大蒜末(適量)生抽(適量)鹽(少許)蔥(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料牛肉(適量)筍乾(適量)輔料尖椒(1顆)薑絲(適量)蒜(3瓣)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)肉炒幹筍的做法步驟1、先將牛肉切絲,放澱粉淹制。2、將之前發泡好的筍乾兒切成片。3、尖椒茄絲...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料筍乾(適量)瘦肉(適量)輔料姜(4片)料酒(適量)小米椒(3個)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒筍乾的做法步驟1、(筍乾泡發過程就不放了,大家都懂的)筍乾泡發切小條,薑切片,小米...
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發表於:2024-02-29
“這筍乾是我一個山裡朋友送的,非常的嫩送了一大代,都捨不得吃吃竹筍的好處可能鮮為人知,竹筍蛋白質含量高,蛋白氨基酸種類組成合理。蛋白質經水解後可得17種氨基酸,富含必需的亮氨酸、賴氨...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料薰幹(適量)筍(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰幹炒筍的做法步驟1、薰幹切條,筍切片,準備蒜末幹辣椒和香菜。2、筍焯...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料筍乾(155克)香乾(170克)輔料青椒(85克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香乾炒筍乾的做法步驟1、食材:筍乾(已提前泡發6——7個小時)2、香乾、青椒(已去蒂去籽清...
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發表於:2023-12-29
“好吃就兩個字。”食材明細主料萵筍乾(100-150g)五花肉(150g)輔料糖(少許)鹽(少許)雞粉(少許)生抽(少許)調料蔥花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍乾炒肉的做法步驟1、萵筍乾浸泡15-20分...
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發表於:2023-12-30
“這是親家自己家的筍,全部親手掰下挑出最嫩的一節,用鹽稍微醃製風乾做的,吃的時候用幹辣椒炒制,非常好吃。”食材明細主料嫩筍乾(適量)幹辣椒(少許)輔料鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-01
“筍乾脆嫩,鹹香,清爽不膩😋”食材明細主料木耳(適量)筍乾(適量)菜芯莖(適量)輔料姜蒜(適量)紅椒(適量)玉米油(適量)鹽(一點點)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳炒筍乾的做法步驟1、鹽烤...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料萵筍(適量)豆腐乾(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒萵筍豆腐乾的做法步驟1、萵筍去皮,豆腐乾適量。2、豆腐乾切絲,萵筍切片。3、鍋...