冬菇紅棗瘦肉湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 冬菇提前用冷水浸泡至軟身，紅棗去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌勻醃10分鐘以上。

2. 熱鍋落油濺水，煮開後放冬菇紅棗進去中火煮15分鐘左右，落瘦肉，煮至肉片熟透後調味即可。

烹飪技巧

1、冬菇、蝦米、瑤柱用來入湯能令湯更鮮美可口，家裡可以常備。2、我覺得小冬菇更有香味，而且快熟，很適合用來滾湯和做蒸菜。