芋頭絲炒醬汁魚的主要食材是芋頭和醬汁魚。我特別喜歡吃芋頭,特別是和魚一起煮,因為芋頭有一種特殊的香味讓我愛不釋手。這道菜的製作過程簡便快捷,食材易於準備;芋頭本身具有的香味和醬汁魚的鮮甜結合在一起,堪稱舌尖上的美食。
主料
芋頭 :500輔料
油 :適量具體步驟
大芋頭切成絲。
青椒剁細,蔥薑蒜切碎。
醬汁魚取出備用。
先用熱鍋幹炒芋頭絲,炒至微黃即可。
另鍋中倒入適量的油炒香姜蒜粒,蔥頭。
加入醬汁魚炒香,淋入生抽,料酒,適量的水(醬汁魚味道偏重)
加入青椒。
炒香,讓醬汁魚的味道出來。
加入芋頭絲炒香,加入鹽,黑胡椒粉炒勻。
炒勻入味。
撒上蔥花即可。
上菜了!
芋頭炒兩次口感很好的!