口感不錯的拔絲香蕉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.香蕉切成段。

3.先裹上一層玉米澱粉。

4.再在蛋液裡打個滾。

5.最後裹上面包糠。

6.油七成熱時，放入鍋中，炸到表面金黃。

7.鍋裡不要放油，放入白糖後，加入少量水。

8.等糖全部熬化時，表面會冒泡。

9.這時候關火，將香蕉放入，迅速出鍋。

10.盛盤後，可以再將鍋底剩餘的糖漿，用勺子淋在香蕉表面上。