讓人懷念的酸辣白菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料

2.白菜洗淨斜著切成小塊

3.生薑、大蒜瓣切成片、幹辣椒切成段

4.鍋裡放入適量花生油燒到七成熱，下入幹辣椒、花椒、大蒜瓣、生薑，炒出香味

5.下入白菜，大火高溫爆炒

6.加入適量鹽、白醋、少許生抽，翻炒均勻

7.出鍋了

烹飪技巧

1、白菜要斜著切這樣入味更好。2、幹辣椒一定要爆出香味來。3、要高溫爆炒。