![讓人懷念的香辣帶魚怎麼做好吃又簡單]( "讓人懷念的香辣帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
帶魚 ：
2條 輔料
蔥姜 ：
適量 大蒜 ：
6瓣料酒 ：
25ml麵粉 ：
適量生抽 ：
20ml香辣醬 ：
30白糖 ：
5 具體步驟
![讓人懷念的香辣帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "讓人懷念的香辣帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.帶魚去內臟切斷洗淨備用。
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2.把帶魚段沾過乾麵粉。
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3.油煎至兩面微黃撈出瀝油。
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4.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜，加入香辣醬炒香。
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5.放入帶魚加入適量的清水。
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6.加入白糖。
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7.加入料酒。
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8.在加入生抽大火燒至10-15分鐘。
![讓人懷念的香辣帶魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "讓人懷念的香辣帶魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.湯汁半乾淋入少許香油。
![讓人懷念的香辣帶魚怎麼做好吃又簡單 第11張]( "讓人懷念的香辣帶魚怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.大火收汁即可。
烹飪技巧
帶魚裹入少許乾麵粉煎至，可使帶魚燒至時不易碎爛保持完整。
千里飄香谷
