![讓人懷念的蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單]( "讓人懷念的蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 ：
300 黃瓜 ：
2根 輔料
姜 ：
適量蔥 ：
適量 醬油 ：
適量香醋 ：
適量香油 ：
適量蒜 ：
適量 辣椒油 ：
適量雞精 ：
適量白芝麻 ：
適量花椒粉 ：
適量 具體步驟
![讓人懷念的蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "讓人懷念的蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先將五花肉加薑片和酒，用水煮熟，然後撈起過冷水洗淨瀝乾水分並放涼
![讓人懷念的蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "讓人懷念的蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.青瓜去瓤擦成絲，並使勁擠幹水分，然後擺在盤子中間
![讓人懷念的蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "讓人懷念的蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把煮好的五花肉切薄片
![讓人懷念的蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "讓人懷念的蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將姜蒜壓成泥
![讓人懷念的蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "讓人懷念的蒜泥白肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將切片的五花肉整齊地圍著擺放一圈，再淋上佐料即成
6.把所有“佐料”混合均勻
烹飪技巧
刀工，真的很重要
千里飄香谷
