主料
牛奶 :250ml輔料
玉米澱粉 :15具體步驟
1.準備好玉米澱粉。
2.牛奶倒入鍋子煮,依次加入糖跟煉乳,然後攪拌。
3.用勺子裝上點熱牛奶,然後融化玉米澱粉,不溶解的話玉米澱粉會成了顆粒狀影響口感
4.然後將溶液緩慢倒入鍋子中,邊倒入邊攪拌
5.用勺子不停攪拌
6.稍微濃稠之後就可以熄火。
7.倒入容器中, 放入冰箱冷藏1-2個小時後脫模,當然也可以直接用勺子舀著吃。
8. 最後擺上一點水果丁以及糖桂花作為裝飾。
1、玉米澱粉要確保完全溶解沒有顆粒後再倒入牛奶中。2、牛奶糊必須用勺子順著一個方向不停攪拌,以免糊底,濃稠後馬上關火。