![炸芝麻雞卷怎麼做好吃又簡單]( "炸芝麻雞卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
雞蛋 ：
50g白
芝麻 ：
黑芝麻 ：
澱粉(玉米) ：
大蔥 ：
克料酒 ：
5g鹽 ：
克 味精 ：
克植物油 ：
5g 具體步驟
1. 網油用水洗淨，涼幹水分；
2. 雞肉用刀斬成細茸放入碗內；
3. 火腿、蔥切成細末也放入雞茸碗內，加入酒、鹽、味精拌均勻；
4. 每張網油切成兩半放在案板上攤平，撒上幹澱粉把雞茸放上，捲成直徑三釐米，長六釐米的圓形條，上屜蒸熟取出，放入用澱粉，雞蛋調和的糊內託上糊；
5. 將兩條外面滾沾白芝麻，兩條外面滾沾黑芝麻；
6. 勺內放油待燒至六成熱時，將芝麻卷下鍋炸脆取出，每條切成馬蹄塊六塊，放在菜盤中間即成。
千里飄香谷
