準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
無鹽黃油 :
165糖粉 :
80 雞蛋 :
4個低粉 :
120食鹽 :
2熟黑
芝麻 :
20 輔料
具體步驟
1. 黃油室溫軟化,
2. 稍打發
3. 加糖和鹽繼續打發.
4. 分次加入全蛋打勻.
5. 篩入低粉打勻.
6. 加入熟黑芝麻拌勻.
7. 三能蛋卷模小火預熱.
8. 把一勺麵糊放在蛋卷模上.
9. 蓋上模子,壓緊,全程小火.
10. 聽到沒有滋滋聲時開啟模子,蛋皮做好後趁熱用帶手套的手快速捲起,放到烤網上晾涼.
烹飪技巧
小潺覺得這方子偏甜,糖要減啊減啊!