自制芝麻花捲如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麵粉 ：700

輔料

酵母 ：少量
牛奶 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
芝麻 ：適量
雞蛋 ：3個

具體步驟

1.優質小麥麵粉

2.牛奶

3.把牛奶倒入麵粉中

4.三個雞蛋攪拌均勻

5.倒入麵粉中

6.酵母粉和在水中

7.倒入麵粉中

8.揉麵

9.揉成一整塊

10.放在盆中 蓋上蓋子

11.發好的面

12.熟芝麻

13.碾碎

14.和麵

15.揉均勻

16.用擀麵杖趕開

17.擀麵成方形

18.倒入少量花生油

19.注意量的多少

20.翻起面把油塗抹均勻

21.然後展開

22.均勻撒入少量食鹽

23.均勻撒入磨好的芝麻

24.撒入芝麻完成

25.從一邊翻卷

26.繼續翻卷

27.捲成一個細卷

28.一定要切成梯形

29.注意：用刀背（或者筷子）壓實

30.每一個包上玉米皮 停15分鐘

31.鍋中倒入水 上鍋蒸20分鐘

32.完成

烹飪技巧

芝麻要碾碎（香味才會出來），油不要太多，沒有牛奶水也可以