美味的雙味麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的雙味麵包是在製作麵包的時候加入一些牛奶搭配製作成的一款麵包，非常的有創意的美食，簡單有趣，營養又美味，美味的雙味麵包製作好之後吃起來玉米味濃郁，味道鮮美，十分好吃，大家有時間不妨自己在家中製作哦，比外面買的更加吃起來健康。

主料

蛋液 ：20
牛奶 ：69
酵母 ：1.5g
黃油 ：13
高筋麵粉 ：125
鹽 ：1.5g
細砂糖 ：20

輔料

可可粉 ：8
海苔肉鬆 ：適量
豆沙餡 ：適量

具體步驟

1.將兩色麵糰分別揉好：將除黃油外的材料倒入桶中並放入麵包機中固定好，先設定和麵程式15分鐘，待程式結束後加入黃油，重新設定和風麵包程式，750g中燒色；（這裡以白色麵糰為例，可可麵糰也採用同樣操作方式）

2.麵糰基礎發酵完畢後，按“暫停”鍵中斷程式

3.將麵糰取出揉勻排氣

4.白色麵糰分割成8份，可可麵糰分割成7份，分別滾圓鬆弛10分鐘

5.取一個麵糰擀圓，翻面後包入餡料（白色麵糰包入海苔肉鬆，可可麵糰包入豆沙餡）

6.包好捏緊後收口朝下放置

7.可可麵糰包入豆沙餡備用

8.將所有面團都包好餡料後，先取5個可可麵糰分別放入麵包桶的四角和中央處

9.然後取4個白色麵糰放入四邊空隙處

10.再取4個白色麵糰放入四角

11.最後2個可可麵糰放入中央處

12.將桶再放入麵包機中固定好，再按一次“暫停”鍵使程式繼續進行，進入二次發酵階段

13.發酵結束後程序自動進入烘烤階段，完畢後蜂鳴器會有提示音，儘快取出麵包晾涼後密封儲存即可

烹飪技巧

1.麵糰的準備：我這次是分別準備了兩色麵糰後製作的，如果嫌麻煩，可以單獨留出8g可可粉和10g牛奶，然後將其他所有材料綜合混到一起揉成一個白色麵糰，然後再將預留的可可粉和牛奶混勻，揉入分出來的一半白色麵糰就成為可可麵糰了；2.因為手動操作時間會稍微久一些，所以一定要記得將麵包機程式先“暫停”下來，要不後來二次發酵時間會不夠用；