![家常的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單]( "家常的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
500 輔料
桂皮 ：
1個黃酒 ：
適量鹽 ：
適量老抽 ：
適量油 ：
適量 冰糖 ：
適量 八角 ：
2個 梅乾菜 ：
適量 具體步驟
![家常的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鍋子放一鍋水，燒開，五花肉過水煮2分鐘，過水的時候加黃酒，買肉的時候讓賣家已經切成了小塊，可以省的洗砧板和刀了
![家常的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.梅乾菜提前泡半小時左右，洗淨
![家常的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中倒適量油，放入肉和梅乾菜煸炒，倒適量黃酒，倒入大半鏟子的老抽
![家常的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入水，半浸沒肉的程度，加入八角，桂皮，冰糖，鹽，開大火燒開，轉小火燒40分鐘左右，到水乾為止
![家常的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.盛出裝盤，顏色靚麗，口感酥軟，相當好吃
烹飪技巧
加糖的時候要加冰糖，比白砂糖好吃
千里飄香谷
