![口感飽滿的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單]( "口感飽滿的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 ：
250 輔料
油 ：
適量 冰糖 ：
適量 八角 ：
適量生抽 ：
適量香葉 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 小蔥 ：
適量老抽 ：
適量料酒 ：
適量桔皮 ：
適量 梅乾菜 ：
適量 青椒 ：
1個 具體步驟
![口感飽滿的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感飽滿的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.梅乾菜稍微清洗一下，切記不可泡發，否則會影響口感
2.豬肉洗淨
![口感飽滿的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感飽滿的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.準備好配料，鍋內放清水放入豬肉，加生抽、冰糖、姜、香蔥、八角燉煮兩三分鐘，泡沫撇去。煮好的豬肉用牙籤插滿孔，抹上老抽，瀝乾
![口感飽滿的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感飽滿的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
4.油稍熱時，放入豬肉炸。炸好後切成薄片
![口感飽滿的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感飽滿的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.熱油，加梅乾菜、青椒，加少量白糖、生抽調味
![口感飽滿的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感飽滿的梅乾菜燒肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.裝盤享用吧
烹飪技巧
梅乾菜千萬不能泡發
千里飄香谷
