家常五花肉燒梅乾菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 所需的食材準備好

2. 切成如圖的大小

3. 放到水裡煮一下去肉的腥味，水裡面放一勺料酒和一點點鹽。煮開5分鐘以後關火。

4. 撈起來放入碗裡待用。

5. 鍋裡放一勺油將五花肉倒入鍋裡炸一下。

6. 將肉炸至金黃，在倒入一點點醬油變色繼續炒，放一點點水煮一下，一直到水煮幹，就到入梅乾菜。

7. 倒入醬油變色，繼續翻炒一下，在加一點點水煮一下至水煮幹倒入梅乾菜一起煮。

8. 倒入梅乾菜炒一下，依次加入鹽，味精調好味道，在加水一起煮一下，煮個6.7分鐘的樣子就可以起鍋裝盤。

9. 裝盤以後放入高壓鍋壓一下

10. 放入高壓鍋壓10分鐘，就好了。

11. 好了，出鍋了，梅乾菜的香味瀰漫了整個房間，好香呀！之所以放入高壓鍋壓一下讓五花肉口感更加軟香，梅乾菜也更加出味。