自己做的紅豆餡如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅豆洗淨用水泡發

2.放入高壓鍋內，放入清水適量。

3.放入紅棗開始蒸，從開鍋冒氣開始計算30分鐘。

4.出鍋後可以看到紅豆粒不是很爛

5.加入適量開水放在火上熬煮，一邊熬一邊攪拌壓攆，加入適量紅糖，直至豆餡軟爛為止。

烹飪技巧

紅豆事先泡發，高壓鍋煮，水高出一釐米就行了，取出後如果不軟爛，加入適量開水放在火上熬煮，一邊熬一邊攪拌壓攆，加入適量紅糖，直至豆餡軟爛為止。