自己做的紅豆麵包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酵母 ：4
白糖 ：60
高筋麵粉 ：320
雞蛋 ：1個
牛奶 ：130

輔料

玉米油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.20克高筋麵粉加入100克清水中小火 出現紋路時 離火放涼 就做成了湯種 大約是90克左右

2.一個雞蛋 牛奶130克 白糖60克 湯種 放入麵包桶裡 再放入粉類

3.和麵三十分鐘後 放入玉米油 20克 再和麵三十分鐘 自然發酵

4.發好了的麵糰

5.取出 滾圓 鬆弛十五分鐘

6.擀開

7.放入一些豆餡 我放的是紅豆餡

8.包起來

9.切成三部分

10.編成辮子

11.放入土司盒子裡 發酵

12.發到八分滿

13.刷蛋液 蓋上土司蓋子 放入烤箱裡190度50分鐘

14.烤好的土司脫模

15.可以這樣直接吃

16.也可切成小塊

烹飪技巧

發酵要充分