關於自制話梅糖的知識

“最近天熱，人也懶得動，也沒有什麼胃口，看見有賣烏梅的就買了一些，烏梅具有清熱解渴、清暑開胃的作用，用它也可做酸梅湯，再熬煮酸梅湯時，突然冒出一種想法，做話梅糖應該也可以吧，有想法就有實踐...

“第一次做花生，感覺還不錯。尤其浸泡了一個晚上，我是看電視的時候當零時吃。”食材明細主料花生（750克）輔料話梅（60克左右）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）話梅花生的做法步驟1、準備原料...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料芸豆：300話梅肉：60輔料白糖：100鹽：1茶勺具體步驟1.將芸豆洗淨後，用水泡發4小時以上或浸發過夜，泡發後會比原先大一倍以...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料雞翅中：12個話梅（我用的是華味亨的鹽津桃肉）：15個姜：5片蔥：3根輔料鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒：適量具體步驟1.原材料洗...

食材明細主料蓮藕（適量）糯米（適量）紅棗（適量）桂圓（適量）甜話梅（適量）枸杞（數粒）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）話梅桂圓糯米藕的做法步驟1、準備材料糯米提前用水泡10小時。2、蓮藕...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生仁：一斤輔料話梅(話梅選擇酸甜的那種不要鹹得口乾的那種)：一包具體步驟1.煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水,大火煮...

食材明細主料花生米（一碗）話梅（適量）芸豆（適量）輔料八角（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）調料鹽（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）話梅花生的做法步驟1、花生，話梅，清洗乾淨。2、芸豆抓一小把洗乾淨。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑糖粉（紅糖粉）：100麥芽糖（飴糖）：20清水：35鮮話梅：10顆竹籤：10根輔料具體步驟1.奶鍋中加入麥芽糖、黑糖粉和清水，用小火慢慢加...

食材明細主料橙皮（兩個）冰糖（100克）話梅（2顆）輔料白糖（適量）香草（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）話梅糖漬橙皮的做法步驟1、準備橙皮。我是用削皮刀削出來的2、把白色的部分刮乾淨，我用不鏽鋼🥄刮...

食材明細主料青梅（適量）麥芽糖（適量）紅糖（適量）蜂蜜（適量）甘草（適量）輔料清水（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酸話梅的做法步驟1、青梅用鹽水浸泡後洗淨，再放入鹽水中泡1個月。這個過程是...

黑糖話梅是我們平時吃的糖果當中的一種新品，它主要是用黑糖和話梅肉混合在一起製作而成的，吃上去有黑糖的焦香味，又有話梅酸甜味非常的好吃。下面小編就來教大家用黑糖話梅製作一些別出心...

話梅肉。話梅糖就是用話梅肉搭配黃糖製作而成的的一種糖，市面上話梅糖的包裝有很多，可以根據個人口味喜好選擇偏酸或者偏甜的口味。話梅糖也是休閒娛樂的絕佳小零食。話梅糖可以直接食用...

在懷孕期間，不少孕婦因為體內激素的變化而導致飲食口味的變，俗話說“酸兒辣女”，很多孕婦會喜食酸酸的食物，在這裡話梅糖便成了首選，酸甜可口，回味甘甜，與此同時，酸甜的食物還能緩解孕期的不適...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋粉：115糖粉：60黃油：70蛋液：半個話梅：20輔料具體步驟1.材料就這麼多2.黃油軟化，加糖粉攪拌。不要打發。3.加入蛋液攪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚嘴一個，話梅三顆，泡開備用。2.魚嘴洗乾淨，用生粉和酒醃一下。3.話梅肉切出來，不要核，備用。4.話梅水倒一...

“大家好~我是肉肉廚！今天我介紹一道很好的下飯菜--話梅豬蹄。濃郁的話梅味滲透在充滿骨膠原的豬蹄裡面，一口下去，真是很爽，配著一碗白飯~~簡直就是完美！！希望大家喜歡！！！”食材明細主料豬蹄（500...

“上次上傳了紅核桃麵包，大家都挺喜歡的，但是有些人不喜歡吃核桃所以問我可以將核桃換成其他。所以在配方中我將核桃換成了話梅，味道還是不錯的哦！”食材明細主料麵包粉（260g）牛奶（50g）酵母（3g）...

“糖醋排骨，估計沒有幾個小夥伴不喜歡它的味道吧，酸酸甜甜，無論是作為女士菜還是開胃菜都頗受歡迎。為了尋得一口美味的糖醋排骨，菜菜屋最近特意請教了川菜烹飪大師還原傳統老方法來製作這...

“話梅搭上雞翅，濃郁的奶香，可口的酸甜”食材明細主料雞中翅（500g）輔料奶香話梅（10顆）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）老抽（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

“話梅蘿蔔，一道爽口開胃的小菜！每年的年夜飯餐桌上必不可少的一道冷菜，在我家非常受歡迎！年夜飯上吃多了大魚大肉用它來解膩非常不錯！”食材明細主料白蘿蔔（600g）輔料話梅（10顆）砂糖（80g）香醋（120...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：適量芬達橙汁：1瓶話梅：5顆輔料蒜：適量姜：適量海椒：適量五角：適量具體步驟1.鍋裡放水燒開，放入排骨，除去血水，撈起。2....

話梅果肉和黑糖。黑糖話梅的表面十分順滑，質地也比較酥脆，吃起來有濃濃的焦糖味道，口感十分細緻。黑糖話梅在儲存的時候應該放在陰涼乾燥並且通風的地方，還要注意防止蛀蟲，才可以長時間儲存...

“這款棒棒糖是昨天熬糖漿做焦糖布丁的時候想到的。之前這裡有一家連鎖西點店有賣，後來好幾次去買都買不到，就琢磨著自己做了。中間有個話梅，又甜又鹹又酸，特別好吃。小時候大家是不是經常...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘話梅軟曲奇不僅含有不錯的營養價值，並且製作過程並不複雜，按照下面的介紹去處理即可，這道菜做好之後不僅可以當作早餐，亦...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘酸酸甜甜的翅中。翅中是雞最好吃的部分，加上了可樂的汁，肉的味道頓時變得酸甜起來，再加上有生薑，淡淡的生薑味和著雞翅和...