簡易的自制紅豆餡如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅豆泡24小時；

2.煮熟，煮至軟爛；

3.將煮熟的豆子，放入食品袋中，用擀麵杖擀成泥狀；

4.加入適量紅糖拌勻即可。

烹飪技巧

豆子泡製時間長一些，泡至表面沒有褶皺，吸收水分完全飽滿，煮時好熟；煮豆子可以用高壓鍋，電飯煲，普通鍋煮；湯汁加紅糖很好喝；做好的餡可分袋裝好，冷凍，隨吃隨取。