關於甜辣料的知識

“一年四季必備的炒肉醬料蘸料～至於為什麼不叫醬，是因為沒有澱粉和佐醬，也是因為口感不黏稠，不膩口，清清爽爽的辣椒醬～你的味蕾準備好了嘛～”食材明細主料辣椒（3勺）輔料鹽（3匙）糖（6匙）超辣（口味）爆（工...

“甜不辣來自日本，但是到了臺灣之後，經過演變，變成了臺灣的著名小吃。但是，我們平常在世面上買到的臺灣甜不辣都不夠新鮮，健康很難得到保障，所以決定嘗試自己做，其實並不難哦~~”食材明細主料...

食材明細主料北極蝦（300克）輔料胡蘿蔔（100克）西葫蘆（140克）青椒（87克）雞蛋（一個）配料甜辣醬（適量）生粉（適量）鹽（適量）味精（適量）黃酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜辣什錦甜蝦的做法步驟1、把北...

餐飲提問：甜品飲料怎麼加盟？一小顆貓頭回答：甜品連鎖店的加盟方式，每個城市都是不一樣的，廣州的朋友想知道飲料甜品怎麼加盟，如果是想要加盟廣州本地的品牌，只需要在廣州的總部這邊申請加盟一...

食材明細主料小米椒（250g）大蒜（100g）生薑（50g）花椒（50g）香葉（5g）八角（一個）輔料生抽（適量）鹽（適量）糖（5g）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣底料的做法步驟1、辣椒大蒜生薑等食材切碎（旁邊紅紅的那一...

食材明細主料草魚（1條）輔料五香粉（隨意）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制甜不辣的做法步驟1、野生草魚一條，自己掉的2、去骨去次去皮，留下魚肉3、將魚肉剁碎，或用食物調理機打碎4、加入...

食材明細主料白飯（適量）馬蘇裡拉芝士（適量）青豆（適量）玉米（適量）紅蘿蔔（適量）蒜茸（適量）橄欖油（適量）輔料丘比美式甜辣味沙拉汁（適量）魚露（適量）微辣（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甜辣乳酪焗飯的做法步...

“超市買的火鍋料吃的時候家裡味道太大，而且衣服上全是火鍋味，更容易結油塊兒！自己做的就比較衛生放心！並且不會越吃越鹹！最主要家裡和衣服上也不會留下那些味道哦！”食材明細主料幹辣椒（適量...

辣椒，蔥薑蒜，食用油，食用鹽，料酒，豆瓣醬，火鍋底料等。花甲在炒制之前是需要先放到水裡面浸泡一下的，在清水當中加入一些食用鹽能夠讓花甲更快的吐出體內的細沙，怕花甲吐不乾淨沙子的話，也可以將...

龍湖天街開太多了吧，本來是準備去五塊石的龍湖天街吃烤匠，莫名其妙導航到了茶店子的龍湖西宸天街，大概是腦殼被車門夾了！沒有烤匠吃的我選擇了一家看起來很清新簡約的越南料理。店鋪沒有想...

每個人的口味都有所不同，有的人喜是清淡，有的人則無辣不歡。也有很多喜食麻辣的人，會在家裡嘗試做一些經典的川菜，但卻總也做不出外面飯店的味道。一種叫做“麻辣鮮調料”的產品應運而生，那...

“四川麻辣火鍋紅紅辣辣的很是誘惑人，我也是超級喜歡麻辣火鍋的吃貨一枚，不喜歡外面買的火鍋底料那種味道，每次吃火鍋都是自己熬。現在適逢春節，一個朋友請我給做火鍋底料帶回家，過年作為宴...

“香辣羊肉料也是羊肉板面料，是安徽北部地區著名的特色小吃，麵食代表之一。由於它起源於阜陽太和縣，加之又是在案板（當地老百姓和麵和做飯用的木質桌子）上摔打而成，故它的這個名字多少年都未...

食材明細主料雞骨肉（50克（帶骨雞肉））輔料吳雨傢俬房辣醬（3匙）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房甜辣雞骨肉的做法步驟1、鍋中加油2、雞骨肉提前加少許鹽和料酒切小塊醃好，十分鐘即可3、下...

辣。四川的麻辣火鍋底料大多都是根據四川人的口味製作的，外地人吃四川的麻辣火鍋可能會覺得有點辣，在家裡吃麻辣火鍋，可以少放一點麻辣火鍋底料，湯料儘量多一點，這樣吃出來的口感就不會太辣...

食材明細主料鯽魚（1條）輔料蔥（1根）蒜（4個）薑片（5片）花椒（適量）小米辣（3個）泡野山椒（3個）生抽（2勺）鹽（適量）料酒（1勺）青椒（2個）醋（少量）麻辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麻辣料汁版清蒸鯽魚的做法步驟1、鯽魚用...

食材明細主料甜不辣（110克）甜豆（135克）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜豆炒甜不辣的做法步驟1、食材：甜不辣、甜豆（已清洗）2、將甜不辣拆開包裝，放在案板上切開。3、燒...

想要尋找味蕾的刺激，那麼“辣”的食物是最好的選擇，辣的食物總能最輕易俘虜吃貨們的心，你看看四川成都的串串，重慶的麻辣火鍋，有哪一樣是不愛的，為了迎合吃貨，這些店鋪也是遍地開花，然而不要忘...

“博主非常非常喜歡吃小吃，尤其是酸辣粉，酸辣米線，花蛤米線，經常在外面吃，但有的很不乾淨，肚肚會鬧意見，而姐夫就是廚師，姐夫告訴我，這是他原來在巴國布衣飯店自己負責炒醬料的配方，這配方自己已...

如果說有一種味道讓人念念不忘，那一定是辣。酸甜苦辣鹹，是我們每個人都會接觸到的味道，有人愛吃辣，有人愛吃酸，有人愛吃甜，每個人的味道都不一樣。如果說哪一種味道每個人都吃過，那肯定是辣，每...

“韓國人喜愛吃炸雞，使用多種特別的方法把炸雞的口味變的多樣化。不止是脆皮香酥那麼簡單。外圍包裹不同的醬料，讓你每一口都有不同的體驗。特別從韓國人那邊學習的炸雞燒法和醬汁的調配...

豆瓣醬、黃豆醬、辣椒粉、花椒、蔥薑蒜、香菜、牛油，芝麻，香料有八角、香葉、桂皮、丁香和甘草等等。注意的是這炒制火鍋底料，牛油要足，要慢火炒，不然材料會煎，炒出來的火鍋底料有糊味。...

“火鍋必備的調味碟。對材料的份量沒有什麼特別要求，人多就放多些，人少就做少些……喜歡吃辣的就多放點小米椒……隨意就行……”食材明細主料蒜頭（適量）小米椒（按個人喜歡的辣度放）香菜（適量...

食材明細主料紅菜椒（3斤）朝天椒（2斤）大蒜（1斤）蘋果（2個）梨（2個）香蕉（2個）西紅柿（2個（中等大小））輔料鹽（300克）糖（500克）醋（250克）味精（50克）其他（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）甜辣醬的做法步驟1、菜椒和朝天椒...

“廚房必備-【自制甜辣醬】”食材明細主料紅辣椒（500g）輔料生薑（50g）配料糖（三大勺）鹽（適量）白酒（100g）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制甜辣醬的做法步驟1、1、原料圖2、2、調料圖3、3、辣...