好吃的懶人釀苦瓜如何做簡單又美味

好吃的懶人釀苦瓜,蒸出來的釀苦瓜鹹鮮脆嫩，清淡爽口，苦瓜香氣誘人，微苦鮮香，不但有清熱解毒、開胃消食之效，還因為它是蒸菜，吃了可以暖胃益氣哦！好吃的一道菜，好吃的下飯菜，非常好吃的一道菜哦 ，脣齒留香，大家可以自己做一下，做法超級簡單，易學就會。

主料

輔料

具體步驟

苦瓜一條，把苦瓜去瓤，洗淨，切圓墩

鍋里加水放一點鹽滴入幾滴點食用油，水開後放入苦瓜過一下水然後撈出放入盛水的盤中待用

五花肉絞碎放入大碗裡，加入1個雞蛋、蔥花、薑末、鹽、醬油和生粉，順一個方向攪然後醃製30分鐘，將肉餡釀入苦瓜段中，再一一擺入盤中

鍋里加水燒開，放入釀好的苦瓜，加蓋隔水大火清蒸15分鐘，取出倒掉盤中的湯汁，然後炒鍋放點油，爆香蔥薑末，加入濃縮雞汁、鹽、料酒和蒸苦瓜的湯汁炒勻煮沸，澆在釀苦瓜上即成。