主料
苦瓜 :1根輔料
油 :適量具體步驟
1.食材準備
2.五花肉剁成肉末
3.洋蔥、胡蘿蔔剁小丁
4.洋蔥、胡蘿蔔丁加入肉碗裡,再加入生抽、料酒、白糖醃半小時
5.再加入生粉攪拌均勻
6.苦瓜清洗乾淨後切段,用勺子颳去內饢
7.往裡面塗一層生粉,把肉餡塞入
8.全部塞好,中間空著放上一段胡蘿蔔填上
9.上鍋蒸10分鐘關火
10.蔥、胡蘿蔔、蒜頭切小丁
11.炒鍋燒熱,加油再燒熱下蒜頭爆香、後加入胡蘿蔔爆香,再加生抽、白糖、陳醋兌汁
12.汁淋入盤裡,再灑上蔥花即可
無技巧