開胃的釀苦瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜洗淨，切段去瓤。

2.肉剁成肉泥，加入醬油，胡椒粉，鹽，香油調料

3.順著一個方向攪拌

4.將肉塞進苦瓜圈中

5.平底鍋放適量的油，將苦瓜兩面稍微煎下

6.將煎好的苦瓜碼入鍋中

7.放適量的水，蓋鍋蓋燜煮20分鐘，最後放少許雞精出鍋。

烹飪技巧

苦瓜稍微煎下，煮的時候不會散掉。