家常薑絲陳皮冬瓜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨洗淨放入滾沸水中汆燙約3分鐘後，撈起沖洗備用。

2. 冬瓜洗淨瀝乾水份，先去籽，再連皮切塊狀備用。

3. 取湯鍋，加入水和作法1的排骨先以大火煮至滾沸，再改以小火續煮30分鐘後，再加入作法2的冬瓜塊、薑絲和陳皮再次煮至滾沸後，續改以小火煮30分鐘，再加入調味料拌勻即可。