主料
輔料
具體步驟
1.冬瓜皮切絲,紅椒切絲,姜切絲。
2.鍋中放油,二成熱,下花椒慢煸香。
3.撈出花椒粒,再放入薑絲煸香。
4.加大火力,下紅椒絲冬瓜皮絲爆炒2分鐘。
5.最後加白糖、鹽、味精調好味盛起。
烹飪技巧
如果加一些鹹臘肉,味道會更好的。