#美食派#陳皮冬瓜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜去皮切成馬蹄形，在沸水中稍煮，撈出浸冷瀝乾；

2. 陳皮浸軟，除去果皮瓤；

3. 冬菇去蒂浸軟洗淨；

4. 用瓷鍋盛冬菇、冬瓜、陳皮、薑片，將素上湯煮沸倒入鍋內，蓋上蓋子，放入蒸籠蒸約1小時，再加入精鹽、香油調味，即可出鍋。