蝦皮薑絲絲瓜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦皮洗淨泡水瀝乾；姜削皮洗淨切絲；絲瓜削皮洗淨，去籽切段泡水備用。

2. 鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香蝦皮，再加入5杯水和薑絲，水滾後續放入絲瓜，撈起浮沫，再加入調味料至煮熟即可。