糖漬櫻桃蘿蔔如何做簡單又美味

糖漬櫻桃蘿蔔是一道十分開胃的家常小吃，蘿蔔有通氣寬胸還有健胃消食止咳化痰的作用，經常食用有促進腸胃蠕動防止便祕，增進食慾幫助消化的作用。酸甜可口又開胃，更像一種水果，爽脆可口。櫻桃蘿蔔含有較高的水分，維生素C含量非常的高。可以做成鹹的也可以做成甜點味道都很好。

主料

輔料

具體步驟

櫻桃蘿蔔400g左右，洗乾淨。

小心地每個蘿蔔上切12刀左右，不要切斷哦。

準備120g白糖，5g鹽。

只檸檬擠出汁來，和白糖混合，攪拌，再加30－50ml水。

蘿蔔放保鮮盒，倒進去白糖檸檬混合液，蓋好蓋子，進冰箱24小時，中途要翻一次。

第二天就成這樣就好了。

烹飪技巧

蘿蔔選擇新鮮多汁的，要比較嫩的不要有經的口感才好。糖量要足，放得太少不入味口感差還會滋生細菌。