![三鮮水餃怎麼做好吃又簡單]( "三鮮水餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
韭菜 ：
適量 雞蛋 ：
適量鮮蝦仁 ：
適量水餃皮 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量 橄欖油 ：
適量白胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 雞蛋里加白胡椒粉和鹽攪拌均勻，做成蛋餅搗碎備用
2. 韭菜切成細末
3. 雞蛋和韭菜一起拌勻，加適量鹽，雞精（按個人口味）和橄欖油
4. 鮮蝦仁開蝦背，取出蝦線分成三段備用
5. 每個水餃裡放一個蝦仁，注意捏的時候韭菜不要夾在邊邊，那樣煮的時候會散開
6. 韭菜下湯很快，包到最後會有很多湯汁，可以拿過濾網過篩多餘的水分，包完立刻煮不能等太久
7. 開水後下水餃添三次生水煮沸即可
烹飪技巧
韭菜最好選比較細的，口感會比較好
千里飄香谷
