主料
雞蛋 :2個輔料
香油 :適量具體步驟
1.準備好材料
2.麵粉加溫水,活好面,醒上半小時
3.把韭菜泡上十五分鐘裡面加上少許白麵,中和毒素
4.泡好後,控幹。
5.火腿腸切碎
6.用涼水泡發木耳
7.雞蛋和蝦米混合炒勻,切碎
8.韭菜切碎,用香油拌好
9.把木耳切碎,雞蛋蝦米,火腿腸一起倒入盛韭菜的鍋裡,加上調料
10.拌勻。
11.擀好麵皮
12.包餡包進去,下過,就可以吃了、
韭菜先用油拌好,容易出水。雞蛋不能放太少。(我放少了),如果放蝦皮,就少放點鹽,因為蝦皮本身就鹹。下水餃時放點鹽,餃子皮不容易壞