素餡三鮮水餃如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：250
雞蛋 ：2個
海蝦 ：250
木耳 ：10
餃子皮 ：適量

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
白糖 ：適量
一品鮮醬油 ：適量
食用油 ：適量
姜 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 海蝦把泥線去掉洗乾淨，切成小段。

2. 依次加入姜、醬油、料酒、白糖、鹽、味精、黑胡椒粉，沿著一個方向均勻攪拌。

3. 雞蛋打碎加少量的水（做出來的雞蛋比較嫩），鍋燒熱添少許油，將雞蛋一面炒一面用筷子均勻攪碎。

4. 將木耳切碎備用。

5. 雞蛋涼透，把雞蛋木耳加入煨好的鮮蝦裡，在均勻攪拌。

6. 韭菜洗乾淨切成小段。

7. 先將韭菜里加入鹽和食用油攪拌。

8. 往一個方向均勻攪拌，餃子餡調好了。

9. 買現成的餃子皮，包餃子吧！

10. 餃子煮好了可以吃了！^_^味道好鮮美呀！

烹飪技巧

因人而異，輔料適宜就OK！