鮮葫蘆三鮮水餃，舌尖上的美食。市面上的水餃大多是韭菜餡、白菜豬肉餡等，人們也很少用鮮葫蘆來做菜，一般都是用來當做瓢使用。但是把其切成絲和海鉿肉一起剁成餡包成水餃煮，也會別有一番滋味。如果你想嘗試不一樣，那麼鮮葫蘆三鮮水餃就不容錯過！
主料
鮮肉末 ：500輔料
鹽 ：2勺具體步驟
1.將鮮葫蘆洗淨備用。
2.將葫蘆去皮去瓤之後擦絲備用。
3.將擦好的葫蘆絲灑上鹽醃至二十分鐘左右。
4.將買回來的海蛤洗淨去皮。
5.去皮後的海蛤肉。
6.將醃製好的葫蘆絲攢幹水份之後用力跺碎。
7.將香菜和大蔥切末備用。
8.將肉餡和菜末放入一起，加入醬油和鹽、油、香油拌勻。
9.拌勻的水餃餡。
10.將餡料包入餃子皮中，捏緊。
11.包好的水餃。
12.鍋中倒入適量清水燒開後放入水餃煮熟透即可。
13.煮熟後的水餃。
14.咬開後鮮香味美。
千里飄香谷
