三鮮多餡水餃如何做簡單又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

逢年過節是必須吃三鮮多餡水餃的，而且，要包三鮮餡的水餃。以前做三鮮餡，無論是搭配韭菜還是大白菜，都是習慣用豬肉、蝦仁、雞蛋組合。白菜具有除煩利水、清熱解毒的功效；木耳可葷可素，營養豐富，味道鮮美；雞蛋味甘性平，是我們日常生活中最常吃到的營養物質。

主料

小麥粉 ：450
白菜 ：400
雞蛋 ：20
裡脊肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
耗油 ：適量
木耳 ：適量
蝦仁 ：3
蔥 ：半根
油 ：適量
花椒粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

先把面和好，醒著

剁白菜，備用

把泡好的木耳，剁碎，備用

蝦仁放鍋裡煮到變色就好，

蝦仁切成小碎塊，備用

裡脊肉煮熟，切小塊

蔥姜切碎，備用

炒一個雞蛋，把之前準備好的材料，放一個盆裡，在盆裡放鹽，花椒粉，香油，耗油，然後點火放油，等油熱後倒在所有材料上（最好到在蔥姜上面，把蔥姜味爆出來）

調好後，準備包就可以了

煮好後

烹飪技巧

不要放醬油，那樣顏色不好看，放耗油，好看好吃