主料
輔料
具體步驟
1. 吊瓜去掉皮,切成粒。
2. 韭菜切成末,加入適量韭菜可以達到提味的效果。
3. 肉剁成餡(如果不怕麻煩,自己剁的肉餡比買來的好吃很多),肉餡里加入幾湯匙食用油,加入生抽,雞精,一點點五香粉和一小勺香油攪拌均勻,最後撒些鹽,將菜肉混合攪拌,餃子餡就準備好了。
4. 事先調好的餃子面醒好後,揉搓成條,下劑子。
5. 擀皮,包餃子。
6. 三個開煮餃子。