準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西芹 :
一片 胡蘿蔔 :
一小根 油麵筋 :
八個肉絲 :
一兩百葉 :
半兩 輔料
鹽 :
5糖 :
3雞精 :
2油 :
3 胡椒粉 :
適量水澱粉 :
適量生薑米 :
適量蔥粒 :
少許 具體步驟
1. 西芹、胡蘿蔔切片
2. 百葉切絲
3. 西芹、胡蘿蔔過水
4. 炒鍋放少許油煸炒香生薑、蔥,加入油麵筋和水,煮一下使油麵筋變軟裝盤。
5. 煸炒肉絲
6. 肉絲煸熟後放入西芹、胡蘿蔔、百葉絲、油麵筋。加入鹽、糖、雞精、胡椒粉調好味,最後用水澱粉勾上欠。
7. 裝盤