準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
兩根 土豆 :
兩個倭瓜(可以不加,按自己喜好而定) :
兩個啤酒(
罐裝) :
一瓶半 輔料
八角 :
適量香葉 :
適量 姜 :
一個蔥段 :
適量生抽 :
適量青椒(增加清香味兒) :
一個 花椒 :
適量雞精 :
一點點 具體步驟
1. 將排骨洗淨,放入鍋中煮,將血水煮出。瀝乾,放在容器中備用
2. 再把青椒切碎,姜切成片。再與香料混合,放入小碗中。
3. 將油倒入鍋中,燒熱後。。放排骨炒一會兒
4. 再將所有的配料倒入鍋中,與排骨混炒,放生抽,雞精。
5. 最後,倒入啤酒。。慢慢等它收汁,約二十分鐘,鏘鏘鏘,美味的紅燒排骨便做好啦!!!
烹飪技巧
香料要少放