紅燒土豆排骨（簡易版）如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：1個
排骨 ：500

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
紅燒醬油 ：1勺
味極鮮 ：1勺子
油 ：適量
蔥 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.鍋內加水放入排骨煮開，撈出沖洗乾淨，控幹水分，

3.土豆切塊，蔥切段，薑切片

4.鍋內加油，放入排骨、姜炒至排骨兩面微黃

5.加蔥煸香，烹入料酒煸炒

6.倒入紅燒醬油和味極鮮煸炒上色

7.倒入適量的清水

8.放入電高壓鍋煮，我都是按米飯鍵，上氣煮10分鐘，燜一會，再開啟

9.煮好的排骨倒入炒鍋，加入土豆。

10.燒至土豆變軟，加鹽調味，大火收汁。

烹飪技巧

排骨先煮一會，可以煮出排骨中的血水，減少異味。紅燒土豆排骨一定要將排骨燒熟，再放土豆，避免土豆放得過早燒的過爛而排骨未熟。