主料
輔料
具體步驟
1.排骨切段。
2.鍋內水摸過排骨,放調料包,大火煮開,轉小火慢煮15分鐘。
3.酸菜切絲,溫水投過,攥淨。
4.排骨湯撇去浮油,下入酸菜。燉20分鐘即可。
烹飪技巧
排骨要冷水下鍋。湯要撇油。不加醬油。