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好吃的多彩小圓子如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.09K
好吃的多彩小圓子怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

小時候,想吃到多彩小圓子要等到過年的時候,因為那會,家裡窮,大家就盼望著過年能吃頓好的,也難得大家在過年的時候才團聚,家家戶戶就會做多彩小圓子來迎接新年。現在不一樣了,現在是想吃多彩小圓子就隨時做。從小吃到大的多彩小圓子,甚是美味,每次吃,都有團圓的味道呢。

主料

米飯適量
南瓜 :適量
紫薯適量
菠菜 :適量

輔料

枸杞 :適量
糖桂花 :適量

具體步驟

南瓜和紫薯放入蒸鍋中,大火隔水蒸熟。

趁熱將南瓜壓成泥,與糯米粉(20g)混合,和成紅黃色麵糰。

紫薯也趁熱壓成泥,與糯米粉(20g)混合,和成紫色麵糰。

菠菜擇洗乾淨,放入滾水中汆燙半分鐘,撈出,去掉根部,切小段,放入攪拌機中,加入2湯匙水,攪打成稀糊狀

和糯米粉(30g)混合,和成綠色麵糰。

枸杞清洗乾淨加水泡發,連同泡枸杞的水一同倒入攪拌機中攪打成紅色的稀糊狀,和糯米粉(30g)混合,和成橙色麵糰。

剩下的糯米粉(30g)加入適量水,和成白色麵糰

分別將和好的五色麵糰搓揉成條狀,揪成小劑子,再搓成小圓球。

大火燒開鍋中的水,放入搓好的五彩糯米圓子,煮至浮起,撈入小碗中,再加入一些湯,最後淋入糖桂花就可以了