今天我給大家帶來的是一款好吃的多彩湯圓水果羹,多彩就是有不同的顏色,這是由不同的蔬菜水果研磨成粉末,介入麵粉之中,經過發酵就形成了不同的顏色,然而這樣的湯圓製作出來,非常受小朋友的歡迎,因為長得好看呀,所以家長們快來試試吧。
主料
糯米粉 :300輔料
抹茶粉 :適量具體步驟
1.準備好食材
2.紫薯、紅薯洗淨蒸熟備用
3.糯米粉中加入牛奶
4.和成軟硬適中的團
5.白色糯米糰分成六份。(各個團的重量可根據自己的喜好定)
6.留一個白色糯米糰。其它的依次放入紫薯泥、紅薯泥、抹茶粉、可可粉、紅曲粉揉成團
7.六色糯米糰
8.烤盤中撒上糯米粉
9.各色糯米糰搓成小湯圓
10.搖搖烤盤,多彩湯圓即可裹上糯米粉(吃不完可放冰箱冷凍)
11.蘋果切成丁
12.鍋中加入適量水,放入蘋果丁、冰糖煮沸
13.再放入各色湯圓,煮至湯圓浮起
14.最後倒水適量水澱粉,煮至沸騰即可
1、分成的小糯米糰的量可根據自己的喜好來定,想分成多少就多少,所以抹茶粉類也沒一定的量。放多或少也只是顏色淺或深的問題。另外揉好的白糯米糰在放抹茶粉時,可能會比較幹,不容易揉成團,可適量加少許牛奶。