美味的彩色小丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉洗淨瀝乾水分，剁成肉糜備用

2. 豆腐洗淨瀝乾水分用刀碾碎～如圖

3. 雞肉靡和豆腐泥混合～調入適量鹽、料酒、胡椒粉、香油，混合均勻攪打上勁團成等大的小丸子

4. 萵筍、胡蘿蔔去皮洗淨用菜刀切成長方體，再切成四等分的正方體～把正方體的菱角削掉，儘量接近圓形～～

5. 鍋裡倒入適量清水，放入拍散的老薑

6. 放入蝦皮，調入鹽巴煮開～～

7. 下入蔬菜丸子煮一分鐘

8. 下入肉丸～不要攪動鍋

9. 丸子煮至浮起時就好啦、淋入香油即可

10. 出鍋裝碗～

11. 來個特寫～～