雞蛋是我們日常中最常見的食材了，而且它的做法也有很多。它不但可以做甜點，也可以做菜，既可以做配菜也可以做主菜。 今天我們這裡做的是青椒烘蛋，這個菜用料簡單，做法其實也挺簡單的哦，對於很多不經常下廚的人兒來說上手是非常快的呢！
主料
青椒 ：1個輔料
大蔥 ：10具體步驟
準備好各種食材
青椒洗淨切成0.5cm大小的小粒。紅彩椒也切成相同大小的粒。大蔥切成蔥花。
雞蛋磕入碗中打散，放入青椒粒、紅彩椒粒和蔥花，調入鹽和料酒後攪拌均勻。
中火加熱厚底平鍋，注入油加熱至6成熱，注入蛋液並調成小火，耐心地等待蛋液凝固，如果蛋液較厚，也可以在底部全部凝固後輕輕地用鍋鏟抄起，翻面繼續加熱。
上下兩面全部凝固後從鍋中取出，食用時切塊即可。
無
千里飄香谷
