家常菜青椒炒臘味如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.臘肉和臘腸切好備用。

2.青椒剝去種子切長條。

3.鍋內熱油爆香蒜米。

4.放臘肉臘腸進去炒制。

5.把臘肉和臘腸內的油脂都煎出來。

6.放青椒進去鍋內翻炒。

7.加入1茶匙白砂糖，不用放鹽了，臘肉有點鹹了。

8.加少許生抽即可。

烹飪技巧

臘肉有鹹味了，記得不要再放鹽了，放點生抽提下味就可以了。因為臘腸裡面油份很多，炒制時油也不用多放。