主料
輔料
具體步驟
1.西紅柿,青椒切塊。
2.準備蔥花少許。
3.雞蛋攪拌均勻備用。
4.鍋內放油,略多些。油熱後放入雞蛋。
5.邊炒邊攪拌。
6.將炒好的雞蛋先盛出來,放入蔥花熗鍋,炒出香味後放入西紅柿和青椒。
7.中火炒至西紅柿出汁,繼續炒至湯汁變紅。加入少量的糖。
8.加入炒好的雞蛋略炒,放入鹽,蠔油,出鍋前稍放些香油。完成。