1、材料洗乾淨。
2、全部切成絲備用。
3、肉絲裡放入生抽,料酒,薑末,鹽,澱粉抓勻醃製半小時。
4、鍋裡放油燒熱後放入醃製好的肉絲炒散。
5、等肉絲變色後放入生抽和黃醬,加少許清水攪勻。
6、鍋開後放入其餘的材料翻炒。
7、加少許的水澱粉攪勻後放入味精即可。
8、鍋里加水燒開後放入一點鹽,放入手擀麵用筷子攪散。
9、開鍋之後倒入半碗清水後再煮一分鐘左右就可以了。
10、煮熟的麵條鍋涼水後瀝乾水分裝碗,把做好的醬放在麵條上即可。