準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
紅椒 :
1個 雞蛋 :
2個 青椒 :
1個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
1.準備雞蛋兩個,青紅椒各一個洗淨備用。
2.青紅椒切絲,雞蛋打入碗內加鹽攪勻。
3.炒鍋放油燒熱,倒入青紅椒翻炒。
4.翻炒一分鐘後加鹽,五香粉調味。
5.吧青紅椒撥到一邊,倒入雞蛋液。用鏟子慢慢推動,至雞蛋全部凝結。
6.最後和青紅椒翻炒,把雞蛋翻炒成小塊即可。
烹飪技巧
炒雞蛋的時候也可以提前把雞蛋炒熟,我這是懶人的做法,沒有單獨炒雞蛋。