韭菜炒蛋皮怎麼做|韭菜炒蛋皮的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒蛋皮的做法步驟

• 1、將韭菜、紅椒洗淨切絲。

• 2、雞蛋打散。

• 3、平底鍋刷適量的玉米油燒熱，倒入適量的蛋液煎成蛋餅，一面凝固後翻面。將所有蛋液均煎完。

• 4、將蛋餅晾涼後切絲。

• 5、油鍋燒熱，放入紅椒絲炒香。

• 6、倒入韭菜翻炒。

• 7、放入蛋絲繼續翻炒，加入鹽和適量的料酒翻炒均勻即可關火。